De Smaak van Nederland verkiezing is gewonnen door het bedrijf ‘NICE op een stokje’ van Nina Weerman. De Amsterdamse Nina maakt ijsjes van biologisch fruit, waarbij ze kiest voor natuurlijke ingrediënten en zo min mogelijk suiker. “De smaak is volledig in balans, het ijs is niet te zoet en echt biologisch, een groot pluspunt,” roemde jury voorzitter chef-kok Jonathan Karpathios de aardbeienijsjes.

Ook het Frysk Eko Produkt was vertegenwoordig in deze landelijke verkiezing. De kruidnagelkaas van De Nylander had de voorrondes glansrijk doorstaan en was één van de negen finalisten. Helaas viel de jaloersmakend lekkere kaas niet in de prijzen. ‘Geen prijs, maar ach we zijn al zo ver gekomen! Dat geeft wel een voldaan gevoel hoor!!’ aldus een tevreden Otto Jan Bokma van kaasmakerij De Nylander.

Met dank aan Syntens innovatiecentrum

De landelijke finale van De Smaak van Nederland komt snel dichterbij. Op 25 november, in het kloostercomplex ‘Landgoed Roepaen’ in Gennep, zal bekend worden gemaakt wie volgens de vakjury de Smaakvol erkenning verdient. Maar niet alleen de vakjury heeft een stem, ook het publiek wordt uitgenodigd hun favoriet te kiezen! Speciaal daarvoor zijn er van all 9 finalisten korte filmpjes gemaakt.

Kies uw favoriet op www.syntents.nl/desmaakvanNL

Eerste boeren versmarkt in Techum is een succes

Tientallen inwoners van Techum trotseerden donderdagavond 31 oktober regen en wind voor een bezoek aan de eerste boeren versmarkt in de Leeuwarder wijk Techum. Ondanks het slechte weer was de sfeer op de markt zeer goed. De bezoekers van de markt konden middels proeverijen kennismaken met de diverse Frysk Eko Produkten, dat dit direct naar meer smaakte bleek wel uit de vele positieve reacties en natuurlijk de aankopen die vervolgens gedaan werden.

Officiële opening door wethouder Isabella Diks

Dhr. Gerben Engwerda van het Frysk Eko Produkt verwees in zijn welkomstwoord naar de meerwaarde van eigen afzet voor de telers, boeren en producenten van het Frysk Eko Produkt. De korte lijnen van boer naar bord zorgen ervoor dat ook lokale boeren weten waar hun producten naar toe gaan en consumenten weten waar hun eten vandaan komt, gevolg een eerlijke prijs voor de boeren en kraak verse producten voor de consumenten. Wethouder Diks, ietwat verlaat door de grote verkeersdrukte in Leeuwarden, ondersteunde de woorden van Gerben Engwerda en gaf aan hoe goed een initiatief als de boeren versmarkt in Techum past binnen het streven van ‘De Eetbare Stad’, een belangrijk speerpunt van wethouder Diks.

Voor Techum en omstreken

De markt staat op het terrein van Iterij By It Alddjip, een kleine oppervlakte maar daardoor wel erg ‘smûk’ (sfeervol). De wijk Techum is in opbouw en voorzieningen zoals winkels zijn er dan ook nog niet, de boeren versmarkt met biologische streekproducten is dan ook een welkome voorziening in de wijk en bewoners zijn dan ook enthousiast over het initiatief.  Door de locatie, aan de toegangsweg aan het begin van Techum, is de markt ook zeer toegankelijk voor mensen die na hun werk in Leeuwarden naar huis rijden.

Elke donderdag van 17:00 tot 19:00

De Gemeente Leeuwarden heeft de producenten van het Frysk Eko Produkt een vergunning gegeven voor een proefperiode tot januari. Dat wil zeggen dat in november en december elke donderdag van 17:00 tot 19:00 biologische eieren, kaas, brood, koekjes, vlees, groente en fruit te verkrijgen zijn op de boeren versmarkt in Techum en bij succes hopelijk ook daarna.

Graag willen wij u hierbij uitnodigen voor de feestelijke opening van de boeren versmarkt in Techum. Om 17:00 zal na een kort openingswoord door één van de initiatiefnemers, wethouder mw. Diks de officiële opening verrichten waarna alle aanwezigen uitgenodigd worden de mark te betreden. Op de markt zullen de diverse boeren u zelf vertellen over hun producten, als ook laten proeven!

Wees allen welkom, donderdag 31 oktober om 17:00 naast Iterij By It Alddjip, Nije Daam 1 in Techum.

Smaakvol erkenning
Kaasmakerij De Nylander staat in de finale van ‘De smaak van Nederland’, de verkiezing van het lekkerste product van Nederland. Eerder dit jaar won de kruidnagelkaas van De Nylander al de titel ‘Beste krudnagel siis 2013!’. Met het bereiken van de finale laat De Nylander nogmaals zien een smaakvol product te hebben met een goed verhaal!  Daarmee zijn ze een goede kanshebber voor de titel, want naast smaak zal de vakjury ook kijken naar ondernemerschap.

Uw stem telt!
Naast de vakjury heeft ook het publiek een stem! Via korte filmpjes presenteren alle negen finalisten zich aan het publiek. Stem op uw favoriet!  Tijdens de finale op 25 november, in het kloostercomplex ‘Landgoed Roepaen’ in Gennep, zal vervolgens de publieksprijs worden uitgereikt aan de finalist met de meeste stemmen.

Kies uw favoriet op www.syntents.nl/desmaakvanNL

Foto: Einte Visser, Syntens Innovatiecentrum

Elke woensdag is het biologische brood en banket van Bakkerij Bolhuis te vinden op de weekmarkt midden in het centrum van Dokkum. Recentelijk is de kraam uitgebreid. ‘Toen de mogelijkheid tot uitbreiding zich voordeed hebben we deze meteen aangegrepen’, aldus Erik Huurman van Bakkerij Bolhuis. Met resultaat want steeds meer mensen weten de kraam van Bakkerij Bolhuis te vinden.

Naast het biologische brood en banket van Bakker Bolhuis is er een keur aan andere producten te vinden op de makt, zowel food als non-food. Kortom de markt in Dokkum kenmerkt zich als een gezellige en sfeervolle markt met een keur aan producten en is zeker een bezoek waard!

Markt Dokkum
Elke woensdag van 10:00 tot 17:00
De Grote Breedstraat

Yt mar Frysk in Techum!
Donderdag 31 oktober is de feestelijke opening van de boeren versmarkt met biologische streekproducten in de wijk Techum bij Leeuwarden. De boeren versmarkt is een initiatief van de leden van het Frysk Eko Produkt, de producentenverenging waaronder een tiental biologische bedrijven uit Fryslân samenwerken.  De marktwagens staan van 17:00 uur tot 19:00 uur, vlakbij de school, bij lunchroom ’t Alddjip.

Rechtstreeks van de boer
De producten van de versmarkt komen rechtstreeks van de boer. Belegenkaas van kaasmakerij De Nylander uit Workum, eieren van Fûgelfrij in Hichtum, rookworst van de Friese Marktslager uit Damwoude, pompoenen van It Griene Strân uit Workum, roggebrood van Bakker Bolhuis en nog veel meer smakelijke seizoensproducten uit de streek. Yt mar Frysk!

Samen voor duurzaam
Met de oprichting van de boeren versmarkt in Techum komt het beste van Fryslân naar De Zuidlanden. Een wijk waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat. Voor de leden van het Frysk Eko Produkt betekent duurzaam, onder andere kiezen voor een biologische bedrijfsvoering in combinatie met streekproducten. De smakelijke resultaten van deze werkwijze komen ze graag delen met de bewoners van Techum en omstreken.

Feestelijke opening
Klokslag 17:00 uur zal de boeren versmarkt in Techum feestelijke geopend worden. Er zullen proeverijen zijn, de boeren komen vertellen over hun producten, knallende openingsaanbiedingen en vooral ook heerlijke producten!

Boeren versmarkt in Techum
Elke donderdag van 17:00 tot 19:00
Adres: De Nije Dam 1,  8941 BH Techum Leeuwarden

Zaterdag 21 en zondag 22 september staat het Frysk Eko Produkt in de spotlight tijdens de LC nazomerfair op landgoed Stania State in Oenkerk. In de Oars Ite tent wordt jong en oud geprikkeld na te denken over eten, en dan met name biologisch eten, uit de regio. Kinderen kunnen aardappelpoppetjes maken van (raar gevormde) aardappelen. Er zijn proeverijen, producenten komen vertellen over hun producten en er is een quiz over eten met verassende vragen en antwoorden.

Oars Ite is een initiatief van De Friese Milieu Federatie en heeft als doel om de Friezen te stimuleren meer duurzame, streek-  en seizoensproducten te eten. Een doel dat goed aansluit bij het Frysk Eko Produkt, een samenwerking van dertien biologische producenten uit Friesland. Van akkerbouwer tot molenaar van slager tot webwinkelier, de bedrijven van het Frysk Eko Produkt zijn zeer divers maar hebben een belangrijk ding gemeen, namelijk hart voor eerlijke biologische producten, gemaakt in eigen regio. Oars Ite? Yt mar Frysk!

Roggebrood van Bakker Bolhuis, 2,5kg zak met Laura aardappelen van It Griene Strân, 10 eieren van Fûgelfrij, zet ze deze week op uw boodschappenlijstje! Tijdens de Bio10daagse zijn deze, en vele andere Frysk Eko Produkten, namelijk met 10% korting.

De bio10daagse is van 19 tot en met 28 september en heeft als doel om zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met biologische voeding.  De Bio10daagse is een initiatief van Bionext, de ketenorganisatie voor biologische landbouw en voeding en wordt van harte ondersteund door de producenten van het Frysk Eko Produkt, een samenwerkingsverband van dertien biologische producenten uit Friesland. Gedurende de tien dagen krijgt u tien procent korting op diverse Frysk Eko Produkten. Yt mar Frysk! tijdens de Bio10daagse.

Deelnemende verkooppunten:
Bakker Bolhuis
Bioweb    
Boerderijwinkel Fûgelfrij
De Friese Marktslager
Kaaswinkel De Nylander
Natuurwinkel Gezond Gemak 

Zaterdag 14 september is er van 12:00 tot 18:00 uur van alles te beleven in Woudsend. Zo stelt koren- en pelmolen ’t Lam haar deuren tussen 13:00 en 14:00 open voor een groep trekzakspelers. Verder is de molen de hele dag te bezichtigen en is er in de naastgelegen molenwinkel een proeverij. Verder in het dorp is er een markt, nog meer muziek, wandeltochten met gids en nog veel meer. Voor de complete agenda en een wandelroute zie de flyer.